เมนูเพิ่มเติม
เข้าชม: 706|ตอบกลับ: 6

[Donate Tz]


Lonely
  • โมเอะ: 331
  • Money: 1537
  • Tz: 331
  • Posts: 161
  • Donate: 50 THB
  • Joined: 2-4-2012
พลังน้ำใจ: 15
โพสต์เมื่อ 8-9-2012 11:38:33 |แสดงโพสต์ทั้งหมด
แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย dearjung เมื่อ 8-9-2012 11:43


เบอร์เกอร์เห็ดหอม

108health_2607.jpg

  

เมนูอาหารง่ายๆ ที่น่าลองทำกันดู เบอร์เกอร์เห็ดหอม ใช้เวลาประกอบอาหารประมาณ 15 นาที รสชาติดี อิ่มนาน และยังมีทั้งผักและเห็ดซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการดีเยี่ยมอีกด้วย ส่วนประกอบที่ใช้ ( สำหรับเบอร์เกอร์ 1 ชิ้น )

เห็ดหอม 2 ขีด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
เบคอน 4 แผ่น
ซอสบาบีคิว 2 ช้อนโต๊ะ
ผักกาดหอม 2 ใบ
มะเขือเทศใหญ่หั่น 2 ชิ้น
ขนมปังสำหรับทำเบอร์เกอร์

วิธีทำ

อุ่น เตาอบด้วยอุณหภูมิ 450 องศาฟาเรนไฮ ( 230 องศาเซลเซียส ) เตรียมถาดสำหรับอบโดยการฉีดน้ำมันพืชเล็กน้อยไปที่ถาดรอง นำเห็ดหอมที่ล้างสะอาดแล้ว มาห่อด้วยเบคอน และนำมาวางบนถาดที่เตรียมไว้ อบ 10-15 นาทีเพื่อให้เบคอนสุก
เมื่อเบคอนสุกแล้วก็นำออกมาวางบนแผ่นกระดาษเพื่อให้สะเด็ดน้ำมัน
นำ ขนมปังที่เตรียมไว้มาทาด้วยซอสบาบีคิว และนำผักกาดหอมและมะเขือเทศวางบนขนมปังที่ราดซอสแล้ว หลังจากนั้นก็นำเบคอนและเห็ดที่สุกแล้วมาวางตรงกลางขนมปังเป็นแฮมเบอร์เกอร์ สามารถใส่มายองเนสได้ตามชอบ

ข้าวต้มหมูทรงเครื่อง

108health_2576.jpg

ข้าวต้มหมูทรงเครื่องเป็นเมนูอาหารที่ชาวไทยเรานิยมกันมานาน เนื่องจากข้าวต้มเป็นอาหารที่รับประทานง่ายและรสชาติถูกปากคนไทย เรามาดูกันเลยว่า สูตรการทำอาหารข้าวต้มหมูทรงเครื่องนี้มีอะไรบ้าง...


ส่วนประกอบที่ใช้
หมูบด 1/2 กิโลกรัม
กระเทียม 2 หัว
พริกไทย
น้ำปลา 2 ช้อนชา
กระดูกหมู ( ใช้ต้มน้ำซุป ) 1/2 กิโลกรัม
รากผักชี 2 ต้น
พริกไทยแบบเม็ด 10 เม็ด
ต้นหอม ผักชี คื่นช่าย ซอยละเอียด อย่างละ 2-3 ช้อนโต๊ะ
ข้าวหอมมะลิ 2 ถ้วย
น้ำเเปล่า 1.5 ลิตร

ขั้นตอนการทำ

1.นำน้ำเปล่า มาต้มให้เดือด ( เตรียมทำน้ำซุป )
2.ใส่กระดูกหมู รากผักชี พริกไทย ลงไปต้มให้เดือด ( ใช้ไฟแรงแล้วฟองจะเยอะ )  ต้ม 1 ชั่วโมงจนกระดูกเปื่อย
3.ใน ช่วงที่รอกระดูกเปื่อยก็เตรียมการหมักหมู โดยใช้ส่วนผสม ( รากผักชี กระเทียม พริกไทย ) นำทั้ง 3 อย่างมาโขลกให้เข้ากัน แล้วนำหมูมาหมักพร้อมกับหมูบด ใส่น้ำปลาลงไปและก็คลุกเคล้าให้เข้ากัน และก็นำไปแช่ตู้เย็นรอกระดูกหมูเปื่อย
4.นำ
ข้าวหอมมะลิลงไปต้ม ( ควรใช้ไฟอ่อนต้ม ) และคนเรื่อยๆขณะต้ม เมื่อ ข้าวสุกได้ที่แล้ว ใส่กระเทียมที่เตรียมไว้ลงไป และนำหมูบดที่หมักไว้มาปั้นเป็นก้อน และลงไปต้ม รอจนหมูสุก และกระเทียมเริ่มที่จะนิ่มๆ
สุดท้ายปรุงรสด้วยน้ำปลา ( สามารถปรุงได้ตามชอบ )
เมื่อตักใส่ถ้วยแล้วก็นำต้นหอม ผักชี คึ่นช่าย ที่ซอยละเอียดเตรียมไว้มาโรยหน้า
ปรุงรสด้วยพริกไทยป่นตามชอบ แค่นี้ก็จะได้เมนูอาหารเย็น รสชาติเยี่ยมและไขมันก็ไม่มากอีกด้วย...



ยำคะน้ากุ้งสด

108health_2448.jpg

เป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่มีไขมันต่ำและสามารถทำได้ง่าย

ส่วนประกอบ : ยำคะน้ากุ้งสด

ใช้กุ้ง 8 ถึง 10 ตัว นำมาล้างให้สะอาดและปอกเปลือกให้เรียบร้อย
* หมูสับ 400 กรัม (หรือใช้เนื้อไก่แทนก็ได้)
* ก้านคะน้า ( ปอกเปลือกและหั่นยาวพอประมาณ )
* มะเขือเทศ 3 ลูกหั่นให้เรียบร้อย
* หอมแดง 3 ช้อนโต๊ะซอยให้เรียบร้อย
* น้ำปลา 1 ช้อนครึ่ง (ช้อนโต๊ะ)
* น้ำตาล 1 ช้อนครึ่ง (ช้อนโต๊ะ)
* น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
* พริกขี้หนูหั่นและทุบ 6-8 เม็ด

สามารถเพิ่มส่วนประกอบได้ตามใจชอบ

* ใบสาระแหน่ (ใช้โรยหน้า)

ขั้นตอนการทำ : ยำคะน้ากุ้งสด

1. ต้มน้ำในหม้อและรอจนน้ำเดือดก่อน หลังจากนั้นใส่ก้านคะน้าที่หั่นแล้วลงไปลวกพอสุก พอสุกแล้วนำขึ้นมาวางไว้จนสะเด็ดน้ำ เสร็จแล้วนำกุ้งไปลวกจนกุ้งสุก (ใช้หม้อเดิม) เมื่อสุกแล้วก็นำออกมาวางทิ้งไว้ให้สะเด้ดน้ำ
2. นำหมูสับ (หรือไก่สับ) ไปต้มจนสุก แล้วจึงนำออกมาวางทิ้งไว้จนสะเด็ดน้ำ
3. ต่อจากนั้นก็มาทำน้ำยำ โดยผสมน้ำมะนาว, น้ำปลา,น้ำตาล และก็ใส่พริกขี้หนูกับหอมแดงผสมเข้าด้วยกัน และปรับเปลี่ยนเพิ่มชาติรสตามความชอบ
4. ต่อไปเตรียมชามขนาดใหญ่ ผสมกุ้งที่สุกแล้ว, หมูสับ (หรือไก่สับ), ก้านคะน้า, มะเขือเทศ และน้ำยำผสมคุลกเคล้าเข้าด้วยกัน และก็จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยใบสาระแหน่ปิดท้าย เป็นอันเสร็จพร้อมเสริฟ :)
(เคล็ดลับ : เมื่อคลุกเคล้ากับน้ำยำแล้วควรนำไปเสริฟทันที เพราะถ้าน้ำในส่วนผสมอื่นออกมาผสมอีก จะทำให้รสชาตน้ำยำจืดลงไป)

ขอขอบคุณข้อมูลจาก

108health

  • น่ากินหลายๆๆๆ

    kenhichi พลังน้ำใจ +5

  • ถูกใจ!

    boku พลังน้ำใจ +2


[Expert Member]


  • โมเอะ: 45
  • Money: 152
  • Tz: 45
  • Posts: 12
  • Donate: 0 THB
  • Joined: 21-8-2012
พลังน้ำใจ: 4
โพสต์เมื่อ 8-9-2012 11:51:41 |แสดงโพสต์ทั้งหมด
น่ากินมากครับ

แต่ใครจะทำให้ผมกินล่ะครับเนี่ย?

แสดงความคิดเห็น

dearjung  ให้คุณแม่ทำให้สิจ๊ะ หรือไม่ก็แฟนก็ได้ ^^  โพสต์เมื่อ 10-9-2012 11:41:35
  • dearjung โมเอะ +3 Money +3 Tz +3 พลังน้ำใจ +4


[ThaiZeed Master]


shining in the dark

Rika Halloween 2013 Ritsu HBD Tz Azusa Yui Mikasa Ackerman Hatsune Miku Tokisaki Kurumi 2Y Yatogami Tohka Tobiichi Origami Itsuka Kotori Kuriyama Mirai Yukina HBD Miku 7Y Halloween 2014

  • โมเอะ: 1528
  • Money: 14729
  • Tz: 1545
  • Posts: 7146
  • Donate: 0 THB
  • Joined: 16-12-2011
พลังน้ำใจ: 9697
โพสต์เมื่อ 8-9-2012 12:19:49 |แสดงโพสต์ทั้งหมด
น่าทานมากเห็นแล้วหิว


[ThaiZeed Master]


ออนไลน์

Ritsu HBD Tz Azusa Mikasa Ackerman Hatsune Miku

  • โมเอะ: 489
  • Money: 49855
  • Tz: 513
  • Posts: 617
  • Donate: 0 THB
  • Joined: 25-7-2012
พลังน้ำใจ: 2965
โพสต์เมื่อ 8-9-2012 12:59:16 |แสดงโพสต์ทั้งหมด
ว้าวน่ากินอ่า :P










แสดงความคิดเห็น

dearjung  ใช่ๆ น่าทานไปหมด  โพสต์เมื่อ 10-9-2012 11:43:06
หวัดไม่ดีตอนเย็นน่อ^^

[Donate Tz]


3ราชันย์

Rika Halloween 2013 HBD Tz Azusa Mikasa Ackerman Hatsune Miku Tokisaki Kurumi 2Y Itsuka Shido Yatogami Tohka Tobiichi Origami Itsuka Kotori Yoshino Tokisaki Kurumi Yaya Mio Yukina HBD Miku 7Y Halloween 2014 Sinon Happy new year 2015  Christmas ! 2014 Saitama Inori วันแม่ 2559

  • โมเอะ: 2548
  • Money: 9023
  • Tz: 2643
  • Posts: 843
  • Donate: 50 THB
  • Joined: 22-5-2012
พลังน้ำใจ: 4069
โพสต์เมื่อ 8-9-2012 17:03:04 |แสดงโพสต์ทั้งหมด
น่าลองทำกินดูบ้างนะเนี่ย

แสดงความคิดเห็น

dearjung  ช่าย ขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยากมากเกินไป(ถ้ามีวัตถุดิบอ่ะนะ)  โพสต์เมื่อ 10-9-2012 11:44:42

[Diamond Member]


ความลับ

ThaiZeeD

  • โมเอะ: 307
  • Money: 908
  • Tz: 319
  • Posts: 135
  • Donate: 0 THB
  • Joined: 14-5-2012
พลังน้ำใจ: 10
โพสต์เมื่อ 13-9-2012 16:55:36 |แสดงโพสต์ทั้งหมด
อยากกิน อะ
แต่ไม่มีใครทำให้กิน
กรรมครับ

แสดงความคิดเห็น

dearjung  555 สงสัยนี่คงเป็นปัญหาหลักของทุกคนสินะ ^^  โพสต์เมื่อ 20-9-2012 09:24:32

[Donate Tz]


โลกนี้ชักอยุ่ยากขึ้นทุกวัน !!

HBD Tz Azusa Yui

  • โมเอะ: 675
  • Money: 4593
  • Tz: 705
  • Posts: 206
  • Donate: 250 THB
  • Joined: 18-9-2012
พลังน้ำใจ: 3
โพสต์เมื่อ 31-10-2012 00:01:24 |แสดงโพสต์ทั้งหมด
น่ากินหลายๆเลยครับแต่ทำไม่เป็นงะ

แสดงความคิดเห็น

dearjung  เอ่อ ข้าน้อยเองก็ทำไม่เป็นเหมือนกัน -_-; เลยหาเมนูให้แม่ทำให้กินซะเลย 555 ^^  โพสต์เมื่อ 5-11-2012 16:15:59

คนเราทำชั่วอยุ่ที่ตัวทำ ทำดีอยุ่ที่ทำตัว....งงมะ !!~~
>...My Profile...<


ThaiZeed

|ดูการ์ตูนออนไลน์|โหลดการ์ตูน|Doujin|ดูการ์ตูนซับไทย|ดูการ์ตูนพากย์ไทย|อ่านการ์ตูน|

GMT+7, 5-12-2016 09:28 , Processed in 0.066831 second(s), 15 queries , Xcache On.

Powered by Discuz!

© 2001-2012  Template BY: GDC & 2th